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Actualité du mois

Entrée de février du menu Hagi:
- Hijiki, poix de soja et tofu vinaigrette
- Kumquat au foie de lotte
- Umani crevettes
- Inari sushi
- Sardine cuite avec prune salée
- Navet à la vinaigrette douce
- Artichaut et choux pointus
- Gobo (salsifis), Haricot

Consommé:
- Mochi au crabe et daikon

Mijoté du mois:
- Rouleau de chou chinois avec anguille, Chou-rave et carotte

Au plaisir de vous revoir

L’équipe Sauan