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Actualité du mois

Menu Hagi du mois de novembre :

- Karaage de lotte et Salsifis (Gobo) frit dans sa mandarine
- Huîtres grillée avec choux fleur
- Saba oshi-zushi
- Chanterelles vinaigrette
- Kaki et navet namasu
- Tofu au miso à l'encre de seiche
- Noix caramélisées et marron

Consommé :
Surinagashi de topinanbour

Takayawase :
Une coupe de mini courge farci et après il sera un dengaku d'aubergine


Au plaisir de vous voir,
L'équipe Sauan